紫宝梅『ミスなでしこⓇ』を利用した

オススメ加工レシピとして、

個人的に『梅ビネガーシロップ』と考えています

2018年に制作した『new パンフレット』には、

『ビネガーシロップ：なでしこビネガー』の作り方を

ご紹介しています

紹介してる以上、実際どうなるか…をよく理解し

ご提示できるようにしたい…と考え、

2018年産の収獲に先駈け、作ってみました

Instagramで【ハッシュタグ】付けして、

ご紹介することで、『ミスなでしこⓇ』加工時の
１つの参考にしていただければ…と思い投稿しています

農業を始めて7年の月日が経ち、

３０歳を迎える年に、新車から相棒を組んでる

『サンバートラック』です。
エンジンのトラブルに見舞われ、

相棒歴も途切れるのでは…と心配してましたが、

車検先にて、原因解明＆部品交換により、

【万全】の体制で梅シーズンを迎えています。

オリジナル仕様【幌】装着した写真や、

【相棒】という響きに

多くの共感を得られたのでは…と感じています。

ブレーキ周り／足回り【タイヤ】も交換され

１４年目を迎える相棒は、

梅シーズンを迎え、キビキビと働いてくれてます。

当園で栽培してる小梅【大粒系白王】は、
早熟傾向だが、【かいよう病】に弱いのが特徴です。

2016梅防除を【経費削減】を意識した防除体系に

変更したのが影響したのか、
例年より【かいよう病】の発症が多く感じます。
◆小梅漬け規格には向かない【大玉化】

◆手取り収獲には採算性の取れない【小梅】
◆収益性の少ない【秀品率】状況 etc.

『小梅＝【不良債権】』の表現が、

関心を持っていただけたのだと感じてます。

当園の【不良債権】は、

2017年秋期に、別の梅品種へ【改植】予定です。

フロントの 【顔】をメインに メイク中。

小梅より 落ち葉 カメムシ ゴミ拾い