冬至 べにくりreport【紅皮かぼちゃ栽培】

紅皮かぼちゃ『べにくり』は、

園芸植物育成研究所にて育成後、

2014年に登録された品種です。

果実特徴としては、

◆形状　：腰高扁平形

◆大きさ：中果【1.8～2.0kg】主体でよく揃う

◆外観　：凹凸が赤橙色で白のストライプ入り

　　　　　追熟が進んでも色味は維持

◆果肉　：橙色で加熱調理しても変色しない　　

◆収獲期：開花後４５日頃が適期目安

◆食味　：高粉質でホクホク感あり良好な食味

　　　　　収穫後【30～50日】以降が食べ頃

当園では、『梅を主軸とした複合経営』確立のため、

梅栽培と競合しない色々な作目を模索しています。

2016年の秋、

和色紹介【色合い】の『秋色』にて、

ハロウィンにちなんで、『朱色』をご紹介しました。

現在、『ハロウィン＝かぼちゃ』という

イメージが定着しています。

その際利用されてるのは、【朱色のかぼちゃ】です。

本来は、食用出来ない大きな紅皮かぼちゃ

『アトランティックジャイアント』が利用されます。

食用できる紅皮かぼちゃを栽培する事で、

『ハロウィン飾り』＆『食用できる』モノとして、

【ハロウィン需要】を意識して栽培に至っています。

※秋色『朱色』アイコンをタッチすると、ジャンプします　

2017年の【八十八夜】に種植えした

紅皮かぼちゃ『べにくり』。

◆梅改植後の【遊休園地】の活用

◆梅改植園地の育成園スペースの有効活用

を意識して、

２園地【約150苗】を育成しました。

開花後45日頃が【収穫適期】であるため、

お盆以降に、出荷可能な【約250個】を収穫しました。

『ハロウィン飾り』後、食用いただく事を考慮して、

人気キャラクターである

『ミニオンズ』や、『ドラゴンクエストのスライム』

に簡単変身する【型紙】を製作し販売を試みました。

今回、市場取引していただくにあたり、

重量別に【独自階級】を設けました。

品種特性で表記された【1.8～2.0kg】に当てはまる

中玉【1.5～2.0kg】が大半を占めています。

特別【人工交配】etcの手を加えなくても、

150苗で【約250個】の全面紅着色している

販売できる『かぼちゃ』が着果しました。

今回は、未着手栽培であったため、

250個に加えられない【着色不良果】が50個程度

発生しています。

また【遅なり果実】は、

全般的に未着色果実が発生してしまうので、

９月中旬以降は、着果しても【無意味】に感じました。

今回、市場取引していただける事になり、

収穫全体量の【約３／４】を

『ハロウィン飾り』に備えた【９月中旬頃】に

取引いただきました。

残る【約１／４】は、

秋のイベント出店した際の【対面販売】で売れるか？
を実証確認するカタチで販売に努めました。

◆地元開催【10/6】の

　『弁慶まつり【ファーマーズ・マーケット】』出店

◆大阪樟蔭女子大学園祭【10/21～22】

　『くすのき祭り』出店

の２回で実証確認しました。

『ハロウィン』直前時期のイベント出店で

販売結果を期待して挑みましたが、

予想したような販売実績には至りませんでした…。

イベント出店の【不振】もあり、

売上内訳としては【市場取引】ありきとなっています。

イベント出店の【不振】原因としては、

◆果実重量が重く、携帯性に欠ける

◆色味は良いが、味覚を重視した場合決め手に欠ける

◆『ハロウィン飾り』理由の、購入希望者が少ない

購入者の携帯性etc.を考慮すると、

産直市場に【陳列販売】する手法の方が、

望ましいのでは…と考えてます。

無料添付した『飾り用の型紙』を使って展示した、

『ミニオンズ』／『スライム』共に

お客さまの反応は上々でした。

その点を踏まえて、販売を試みる必要がありそうです。

2017年の

紅皮かぼちゃ栽培【生産量：約250個】を通じて、

感じた、感想・課題を以下に記します。

◆ 必要経費に対して、収益性が高い作目

◆ 最初の発芽管理以外、自然放置できる手軽さ

◆ 収獲～販売作業は、さつまいも以上に容易

◆ ツルの伸張がスゴいので、
　 改植園地苗木への配慮が必要である

◆ 『ハロウィン飾り』販売としては、

　市場取引を主体とする戦略が適切に思える

◆ イベントでの対面販売品種としては、

　 小粒系で、味覚の優れた品種販売が望ましい

◆ 【ハロウィン飾り＜冬至食用】の需要傾向

以上の点を考慮して、

2018年は、新たに３品種を加えた体制で、

かぼちゃ栽培を継続する所存です。

◆えびす系かぼちゃ品種

◆ホクホク感と強い甘味が特徴

◆味覚的に、かぼちゃ内では最高品種

◆白皮のハート型形状の中玉晩生種
◆粉質系で、食味に優れる

◆保存性に優れ、収獲１ヶ月後より糖度上がる