玉蜀黍色【色合い：夏色】 和色紹介

『玉蜀黍色：とうもろこし色』とは、

とうもろこしの実の色のような温かみのある浅い黄色

を表す和色です。

別名「もろこしいろ」とも呼ばれます。

 

江戸中期の風俗誌によれば、

安永～天明【1772～1789】頃に、流行したようです。 

『とうもろこし』は、イネ科の一年生植物

【世界三大穀物】の一角である『とうもろこし』は、

デンプン（コーンスターチ）／油／バイオエタノールの原料

としても重要視されています。

 

茎の高さは2m程度で、雌雄同株の『とうもろこし』

夏になると、

茎頂部分に雄花穂／茎の中ほどに雌花穂をつけます。

絹糸を、総(ふさ)のように出して受粉交配します。

 

『とうもろこし』の名は、

日本に『とうもろこし』が伝えられた際、

中国から渡来していた「モロコシ」という植物に似ていた

ので、「唐のモロコシ」という意味合いから、

『トウモロコシ』の由来と言われています。

 

和歌山県南部では、『とうもろこし』というより
『なんば』という呼び名の方が、なじみが深いです。

日本各地で様々な呼び名があり、【１００】を超えると

言われてます。

代表的な呼び名：とうきび／もろこし／きみ etc.

 

※出典：Wikipediaより抜粋

『とうもろこし』は、新鮮なモノほど美味しい…

と言われています。

新鮮な『とうもろこし』の目利き方法について、

以下にご紹介します。

　◆皮付きのモノは、皮の緑色が濃く鮮やかなものほど新鮮

　◆ひげが褐色のモノは、受粉している証拠

　◆ひげは、１本１本が粒１つ１つに繋がっているので、

　　ひげ数は実の粒数と比例するので、多い方が充実している

　◆軸の切り口がみずみずしい

　◆持った時に重みを感じる

 

一般に流通している『とうもろこし』は、

『スイートコーン』と呼ばれる【甘味種】です。

最近では、生食できる品種も開発されています。

白粒種もあり、非常に人気があります。